2025.05.30 朝：心も体もホッとする！シンプルだけど奥深い和風朝ごはん！

昨晩は贅沢な和食を堪能し、心も体も満たされました。そして、新しい一日の始まりには、体に優しく、でもしっかりエネルギーをチャージできる朝食が理想ですよね。

今日の私の朝ごはんは、こちらです！

見てください、このシンプルながらも温かみのある和風朝ごはん！こんがりと焼き色がついて香ばしそうなおにぎりと、湯気が立つあたたかいお味噌汁。日本人でよかった！と心から思える組み合わせですね。

一口おにぎりをいただくと、お米一粒一粒に染み込んだ醤油の香ばしさと、ふっくらとした食感がたまりません。そして、優しい味わいのお味噌汁が、ホッと体に染み渡ります。シンプルだからこそ、素材の味が引き立ち、心から落ち着ける朝食でした。

おにぎりと味噌汁は、日本の食卓に欠かせない定番の組み合わせですが、実は栄養面でも体に嬉しいポイントがたくさんあるんです。

おにぎりの炭水化物: ご飯は、一日の活動に必要なエネルギーを効率よくチャージしてくれる、大切な炭水化物源です。朝からしっかり摂取することで、午前中の集中力もアップし、体が元気に動きます。
味噌汁の発酵食品: 味噌は発酵食品なので、腸内環境を整える善玉菌が豊富に含まれています。腸活をすることで、免疫力アップや美肌効果にも繋がると言われています。また、温かい味噌汁は体を内側から温め、代謝を活発にしてくれます。
具材で栄養バランス: お味噌汁の具材として、ワカメや豆腐、ネギなどを加えることで、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、様々な栄養素をバランス良く摂取することができます。おにぎりの具材を鮭や梅干し、昆布などにすることで、さらに栄養価を高めることもできますね。

私もこれを食べたおかげで、体が軽く、そして心も穏やかに一日をスタートすることができました。和食の優しい味わいは、疲れた心身を癒してくれるようです。

毎日同じおにぎりや味噌汁だと飽きてしまうこともありますよね。そんな時は、ちょっとしたアレンジで、様々なバリエーションを楽しんでみてください。

おにぎりの具材をアレンジ: 鮭、梅干し、昆布、おかか、ツナマヨなど、定番の具材はもちろん、高菜や明太子、漬物などを入れても美味しいです。玄米や雑穀米でおにぎりを作るのもヘルシーでおすすめです。
味噌汁の具材をアレンジ: 旬の野菜（ナス、カボチャ、きのこ類など）や、豚肉、卵、根菜類などを加えることで、栄養価もアップし、食べ応えも増します。
味噌の種類を変える: 米味噌、麦味噌、豆味噌など、味噌の種類を変えるだけでも、風味のバリエーションが広がります。

その日の気分や、冷蔵庫にある食材に合わせて、色々なアレンジを楽しんでみてくださいね。