こんばんは！今日の夜ごはんは、食欲をそそるピリ辛の麻婆豆腐をメインに、バランスの取れた献立をいただきました。暑い日でも、辛いものはなぜか食べたくなりますね！
画像をご覧ください。食卓には、花柄の美しいお皿に盛られた麻婆豆腐、そして新鮮なパクチー、さらにミニトマトときゅうりの和え物が並んでいます。彩り豊かで、食欲をそそる組み合わせですね。
まずは、メインの麻婆豆腐から。ひき肉と豆腐がたっぷりと入っていて、見るからに濃厚なタレが食欲をそそります。一口いただくと、豆板醤のピリッとした辛さと、花椒の痺れるような香りが口いっぱいに広がり、ご飯が止まらなくなります。豆腐はなめらかで、ひき肉の旨みとコクがしっかりと絡み合い、奥深い味わいです。辛さの中にも、甜麺醤の甘みや豆豉の風味が感じられ、ただ辛いだけでなく、複雑な旨みが楽しめます。
そして、麻婆豆腐の隣には、たっぷりのパクチーが！このパクチーが、ピリ辛の麻婆豆腐と最高の相性なんです。独特の香りが、麻婆豆腐の風味を一層引き立て、口の中を爽やかにリフレッシュしてくれます。パクチー好きにはたまらない組み合わせですね。
箸休めには、ミニトマトときゅうりの和え物。きゅうりのシャキシャキとした食感と、ミニトマトのフレッシュな酸味が、口の中をさっぱりとさせてくれます。麻婆豆腐の辛さを和らげつつ、野菜もしっかりと摂れる、嬉しい一品です。
今日の夜ごはんは、ピリ辛の麻婆豆腐でスタミナをつけつつ、パクチーや野菜でバランスも取れた、大満足の献立でした。暑い夏を乗り切るための、最高のエネルギーチャージになった気がします。
皆さんは今日の夜ごはん、何を召し上がりましたか？ぜひ、皆さんの今日の美味しい体験も教えてくださいね
