こんにちは！今日のランチは、暑い日にぴったりの、見た目も涼やかなレモン蕎麦と、和風の小鉢をいただきました。
画像をご覧ください。食卓には、透明なスープの中にレモンの輪切りが美しく並べられた蕎麦と、彩り豊かな和風の小鉢が並んでいます。見るからに爽やかで、食欲をそそる組み合わせですね。
まずは、レモン蕎麦から。透き通ったお出汁の中に、細めの蕎麦が美しく盛り付けられ、その上には薄切りのレモンがたっぷりと乗っています。一口スープをいただくと、お出汁の優しい風味と、レモンの爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、暑さを忘れさせてくれます。レモンの香りが食欲を刺激し、あっという間に食べ進めてしまいます。
蕎麦は、つるりとした喉越しで、冷たいスープとレモンの風味がよく絡み合っています。シンプルながらも、レモンが加わることで、こんなにも爽やかで新しい味わいになるのかと驚かされます。
そして、隣に添えられた和風の小鉢。こちらは、おそらくタコやワカメ、玉ねぎなどが和えられた酢の物でしょうか。タコのコリコリとした食感と、ワカメの磯の香り、そして玉ねぎのシャキシャキ感が、さっぱりとした酢の物として、蕎麦の良い箸休めになります。鰹節が風味を加え、見た目にも美しい一品です。
今日のランチは、爽やかなレモン蕎麦と、さっぱりとした和風小鉢で、心身ともにリフレッシュできました。暑い夏でも、食欲が落ちることなく、美味しく栄養を摂れる、素晴らしい献立でした。
皆さんは今日のランチ、何を召し上がりましたか？ぜひ、皆さんの今日の美味しい体験も教えてくださいね！
