2025.06.03 ランチ：夏を乗り切る！うな重で贅沢パワーチャージ！

そろそろ夏が近づいてきて、気温も上がってきましたね。そんな時は、スタミナをしっかりつけて、元気に夏を乗り切りたいものです。

今日の私のランチは、こちらです！

見てください、この艶やかなうな重！香ばしく焼き上げられた鰻がご飯の上にぎっしりと敷き詰められ、甘辛いタレの香りが食欲をそそります。脇を固めるお吸い物やお漬物、ワサビと白髪ネギの小鉢も、食欲をさらに高めてくれますね。

一口いただくと、ふっくらとした鰻の身が口の中でとろけ、香ばしい皮目と甘辛いタレがご飯と見事に絡み合います。これはもう、至福の瞬間！一口食べるごとに、体が元気になっていくような気がします。

うなぎでパワーチャージ！驚きの栄養効果

うなぎは、古くから日本の滋養強壮食として親しまれてきました。その栄養価の高さは、まさに「天然のサプリメント」とも言えるほどなんです。

• ビタミンA: うなぎには、目の健康を保つビタミンAが非常に豊富に含まれています。視力回復や、肌の健康維持にも役立つと言われています。
• ビタミンB群: 疲労回復に効果的なビタミンB1や、皮膚や粘膜の健康を保つビタミンB2など、様々なビタミンB群がバランス良く含まれています。
• DHA・EPA: 血液をサラサラにする効果があるDHAやEPAといった不飽和脂肪酸も豊富です。これらは、脳の働きをサポートしたり、生活習慣病の予防にも役立つと言われています。
• タンパク質: 良質なタンパク質が豊富で、筋肉の維持や、体の細胞を作る上で重要な役割を担います。夏バテで食欲がない時でも、効率よく栄養を摂取できますね。
• コラーゲン: 美肌効果が期待できるコラーゲンも含まれているので、美容を気にする方にも嬉しい食材です。

私もこれを食べたおかげで、午前中の疲れが吹き飛び、午後の活動に向けてしっかりとパワーチャージできました。美味しいものを食べることで、気分もリフレッシュできますね。

うなぎを美味しくヘルシーに楽しむコツ！

うなぎは美味しいですが、カロリーが気になるという方もいらっしゃるかもしれません。でも、ちょっとした工夫で、美味しくヘルシーに楽しむことができますよ。

1. タレの量を調整: タレには糖質が多く含まれているため、かけすぎには注意しましょう。別添えのタレがあれば、少しずつかけながら調整するのがおすすめです。
2. ご飯の量を調整: うなぎの美味しさにご飯が進みがちですが、適量を意識することが大切です。
3. 薬味を活用: 山椒やワサビ、白髪ネギなどの薬味を添えることで、風味が増し、飽きずに美味しくいただけます。
4. サイドメニューをプラス: お吸い物やお漬物など、和食らしいサイドメニューで、栄養バランスを整えましょう。

毎日の食事記録で、健康をサポート！

私は「記録でダイエット」で毎日の食事を記録しています。今日のうな重も、もちろんしっかり記録に残しました。

• 食べた量: うなぎの大きさやご飯の量などを記録することで、カロリーや栄養素を客観的に把握できます。
• 満足度: 食事の満足度を記録することは、食欲や食生活の傾向を理解する上でとても重要です。
• 食後の体調: 食べた後の体の感覚や、午後の活動量などを記録することで、食事と体調の関連性を見つけることができます。

このように記録することで、無理なく、美味しく、そして賢くダイエットを継続していきましょう！

さあ、皆さんも美味しい鰻を食べて、夏を元気に乗り切りましょう！そして、その美味しい食事を「記録でダイエット」に残して、未来の自分をより良くしていきましょうね。

それでは、皆さんも素敵な一日をお過ごしください！