2025.06.01 ランチ：シャキシャキネギがたまらない！ネギ塩ラーメンでスタミナチャージ！

週末のランチは、自分へのご褒美に、思いっきり好きなものを食べたくなりますよね。そして、私にとって「体調維持にネギは必須！」というほど大好きなネギをたっぷりと摂れるメニューといえば…？

今日の私のランチは、こちらです！

見てください、この山盛りのネギ！白い細切りネギが麺の上にこれでもかと乗せられ、その上には黒胡椒がパラパラと。香ばしいチャーシューとほうれん草も添えられていて、まさに「ごちそうラーメン」といったビジュアルです。

一口スープをいただくと、あっさりとした塩味の中に、鶏ガラや豚骨の旨味が凝縮されていて、体にじんわりと染み渡ります。そして、シャキシャキとしたネギの食感が、もう最高！麺と一緒に、スープと一緒に、様々な食感と風味を一度に楽しめます。ネギの爽やかな辛みと、チャーシューのコクが絶妙に絡み合って、箸が止まりません！

ネギ塩ラーメンで美味しく栄養チャージ！嬉しい効果

ラーメンは、手軽に食べられる人気のメニューですが、具材を工夫することで、美味しく栄養も摂れるんです。特に、私の大好きなネギがたっぷり入ったネギ塩ラーメンには、体に嬉しい効果がたくさん期待できます。

ネギのアリシン効果: 私の体調維持に欠かせないネギには、アリシンという成分が豊富に含まれています。アリシンは、疲労回復を促すビタミンB1の吸収を助けるだけでなく、血行促進効果や免疫力アップにも役立つと言われています。
タンパク質: チャーシューや卵（もし入っていれば）から良質なタンパク質を摂取できます。筋肉の維持や、体の細胞を作る上で欠かせない栄養素です。
炭水化物とエネルギー: ラーメンの麺は、一日の活動に必要なエネルギーを効率よくチャージしてくれます。午後の活動に向けて、しっかりエネルギー補給ができますね。

私もこれを食べたおかげで、体がポカポカと温まり、午前中の疲れが吹き飛びました。まさに、心身ともに満たされる、最高の週末ランチです！

ヘルシーに楽しむ！私流ラーメンのコツ

ラーメンは美味しいですが、カロリーや塩分が気になるという方もいらっしゃるかもしれません。でも、ちょっとした工夫で、美味しくヘルシーに楽しむことができますよ。

スープを飲み干さない: スープには塩分が多く含まれているため、全て飲み干さずに残すことで塩分摂取量を抑えられます。
野菜をたっぷり追加: 今回のようにネギをたっぷり入れたり、もやしやキャベツ、ほうれん草などを追加することで、食物繊維やビタミンを補給し、かさ増しにもなります。
トッピングを工夫: 揚げ物系のトッピングは控えめにし、煮卵やメンマ、海苔など、比較的ヘルシーなものを選ぶのがおすすめです。
麺の種類を選ぶ: 全粒粉麺や、低糖質麺など、ヘルシーなタイプの麺を選ぶのも良いでしょう。