2025.06.02 ランチ：彩り豊か！シーフードと大葉の和風パスタで爽やかランチ！

新しい週が始まりましたね！週末の朝は、納豆ご飯と味噌汁でしっかりリセットできました。そして、月曜日のランチは、気分を上げてくれるような、美味しいものが食べたくなりますよね。

今日の私のランチは、こちらです！

見てください、この彩り豊かなパスタ！細めのパスタの上に、プリプリの海老やイカのようなシーフード、そしてたっぷりの刻み大葉が乗っています。全体に振りかけられたフリカケのようなものが、さらに食欲をそそりますね。

一口いただくと、ニンニクとオリーブオイルの香りが食欲を刺激し、シーフードの旨味が口いっぱいに広がります。大葉の爽やかな香りと、少しピリッとしたフリカケのようなものが良いアクセントになっていて、箸が止まりません！あっさりとした和風の味付けなので、ぺろりと食べられてしまいます。

パスタは、手軽に食べられる人気のメニューですが、具材を工夫することで、美味しく栄養も摂れるんです。特に、シーフードと大葉の組み合わせは、体に嬉しい効果がたくさん期待できます。

シーフードのタンパク質: 海老やイカなどのシーフードは、低脂肪で良質な動物性タンパク質の宝庫です。筋肉の維持や、体の細胞を作る上で欠かせない栄養素であり、食べた後の満足感も得られやすいのが特徴です。
大葉の香り成分: 大葉には、ペリルアルデヒドという独特の香り成分が含まれています。これには食欲増進効果や、抗菌作用があると言われています。
炭水化物とエネルギー: パスタの麺は、一日の活動に必要なエネルギーを効率よくチャージしてくれます。午後の活動に向けて、しっかりエネルギー補給ができますね。
ビタミン・ミネラル: シーフードや大葉からは、ビタミンやミネラルも摂取できます。

私もこれを食べたおかげで、体が軽く、午後からもシャキッと集中して仕事に取り組めました。爽やかな味わいは、まさに月曜のランチにぴったりです！

和風パスタは、比較的ヘルシーに楽しめるメニューですが、ちょっとした工夫でさらに美味しく、そして栄養面も意識して楽しむことができます。

具材を豊富に: シーフードだけでなく、きのこ類やナス、ほうれん草など、様々な野菜をたっぷり加えることで、食物繊維やビタミンを補給し、かさ増しにもなります。
オリーブオイルの量: オリーブオイルは体に良い脂質ですが、摂りすぎには注意しましょう。少量で風味を出すのがポイントです。
塩分を意識: 醤油ベースの味付けが多いので、かけすぎには注意しましょう。だしを効かせると、塩分を控えめにしても美味しくいただけます。
麺の種類を選ぶ: 全粒粉パスタや、低糖質パスタなど、ヘルシーなタイプの麺を選ぶのも良いでしょう。