こんばんは！今日の夜ごはんは、一日頑張った体に優しい、温かいスープをいただきました。蒸し暑い日が続いていますが、こんな時こそ、体を労わる食事が大切ですね。
画像をご覧ください。真っ白なスープボウルに盛られたのは、鶏肉とたっぷりのキャベツ、そして玉ねぎがゴロゴロと入った、見るからに優しいコンソメスープです。上には粗挽き胡椒がたっぷりとかけられ、食欲をそそる香りが漂います。
一口スープをいただくと、鶏肉と野菜からしっかりと出た旨みが溶け込んだ、じんわりと心に染み渡るような優しい味わいが広がります。市販のコンソメだけでなく、具材からの自然な出汁が加わることで、深みが増しています。塩加減も絶妙で、飲み干してしまうほどの美味しさです。
主役の鶏肉は、丁寧に下処理されているのか、驚くほど柔らかく、箸でほぐれるほど。パサつきが一切なく、しっとりとした食感で、鶏肉本来の旨みが存分に楽しめます。キャベツは、甘みが引き出されるまでじっくりと煮込まれていて、トロトロとした食感がたまりません。玉ねぎも同様に甘く、全体に優しい味のハーモニーを生み出しています。
粗挽き胡椒のピリッとしたアクセントが、優しいスープの中にキレを与え、飽きずに最後まで美味しくいただけます。暑い日でも、冷房で冷えがちな体を内側から温めてくれるような、ホッと一息つける一品でした。
このスープは、食欲がない時や、軽めに済ませたい夜にもぴったり。野菜もたっぷり摂れて、栄養バランスも良いので、日々の健康を気遣う方にもおすすめです。シンプルながらも、素材の味がしっかりと感じられる、滋味深い味わいに大満足の夜ごはんでした。
