2025.06.19朝

週の後半戦、金曜日の朝は、胃腸を労わりつつも、手軽に美味しく栄養を補給したいものですよね。

今日の私の朝ごはんは、こちらです！

見てください、この彩り豊かな和え物！とろ～りとした半熟卵と、つやつやのイカ、そしてシャキシャキのミョウガが美しく盛り付けられています。上には七味唐辛子のようなものがかかっていて、食欲をそそりますね。

一口いただくと、半熟卵のまろやかさと、イカのプリッとした食感、そしてミョウガの爽やかな香りが口いっぱいに広がり、さっぱりとした味わいです。七味唐辛子のピリッとした辛みが良いアクセントになっていて、最後まで美味しくいただきました。朝からこんなに上品な和食が食べられるなんて、贅沢ですね！

イカと卵の和え物で美味しく栄養を補給！嬉しい効果

この和え物は、シンプルながらも体に嬉しい栄養素が詰まった、優れた朝食なんです。

• 卵の完全栄養: 卵は「完全栄養食」とも言われるほど、様々な栄養素がバランス良く含まれています。良質なタンパク質は、筋肉の維持や、体の細胞を作る上で欠かせません。
• イカのタンパク質とタウリン: イカは低脂肪で高タンパク質な食材です。また、疲労回復に効果的なタウリンも豊富に含まれています。
• ミョウガの香り成分: ミョウガには、α-ピネンという独特の香り成分が含まれており、血行促進効果や食欲増進効果が期待できます。
• 低カロリーで満足感: 全体的に低カロリーでありながら、卵やイカでタンパク質をしっかり摂れるため、満足感を得やすいのが特徴です。

私もこれを食べたおかげで、体が軽く、そして心も穏やかに一日をスタートすることができました。和食の優しい味わいは、毎日の活力を与えてくれるようです。

ヘルシーに楽しむ！私流和え物のコツ

和え物は、具材や味付けを工夫することで、さらに美味しく、そしてヘルシーに楽しむことができますよ。

1. 具材をアレンジ: イカ以外にも、茹でた鶏むね肉やエビ、ツナなどを加えたり、キュウリやワカメなどの野菜をプラスするのもおすすめです。
2. 味付けを工夫: 醤油と酢、ごま油で中華風にしたり、梅肉と和えたり、ポン酢でさっぱりといただくのも良いでしょう。
3. 薬味をたっぷり: ミョウガ以外にも、大葉、ネギ、ごま、七味唐辛子などを加えると、風味のバリエーションが広がります。
4. ご飯や汁物と: 和え物だけでも美味しいですが、ご飯や温かい味噌汁と一緒に食べると、さらに栄養バランスが整い、満足感も高まります。

その日の気分や、冷蔵庫にある食材に合わせて、色々なアレンジを楽しんでみてくださいね。