2025.06.01 朝：シンプルイズベスト！目玉焼きとキャベツで軽やかな週末スタート！

いよいよ6月に突入！そして、新しい月の始まりは週末ですね。週末の朝は、心身ともにリフレッシュできる、軽やかで優しい朝食が理想的です。

今日の私の朝ごはんは、こちらです！

見てください、このシンプルながらも美しい朝食！つやつやとした目玉焼きと、シャキシャキの千切りキャベツ。ピンク色の可愛いお皿も相まって、食欲をそそります。

一口食べると、黄身がとろ～りとした目玉焼きの優しい味わいが口いっぱいに広がり、キャベツのほんのりとした甘みとシャキシャキとした食感が良いアクセントになっています。前日のカップ麺で少し胃腸を休ませたかったので、この軽やかな朝食は体にじんわりと染み渡るようでした。

目玉焼きとキャベツというシンプルな組み合わせですが、実は栄養面でも体に嬉しいポイントがたくさんあるんです。

卵の完全栄養: 卵は「完全栄養食」とも言われるほど、様々な栄養素がバランス良く含まれています。良質なタンパク質は筋肉や体の細胞を作る上で欠かせませんし、ビタミンやミネラルも効率よく摂取できます。
キャベツの食物繊維とビタミンC: キャベツには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整え、便秘解消にも役立つと言われています。また、ビタミンCも豊富なので、美肌効果や免疫力アップにも貢献します。
低カロリーで満腹感: 目玉焼きとキャベツは、どちらも比較的低カロリーでありながら、食べ応えがあるので、満足感を得やすいのが特徴です。ダイエット中の方にもおすすめの組み合わせですね。

私もこれを食べたおかげで、体が軽く、そして週末を軽やかにスタートすることができました。シンプルだからこそ、素材の美味しさを存分に味わえる、そんな朝食です！

シンプルな目玉焼きとキャベツですが、ちょっとした工夫で様々なバリエーションを楽しむことができます。

目玉焼きの焼き加減: 半熟、固め、両面焼きなど、お好みの焼き加減で楽しんでみてください。
キャベツの味付け: 塩コショウだけでなく、ごま油と醤油、ポン酢、レモン汁など、ドレッシングを工夫するだけで風味が変わります。
ちょい足し食材: ツナやしらす、蒸し鶏などを加えると、タンパク質がさらにアップし、食べ応えも増します。また、トマトやキュウリなどの他の野菜をプラスして、彩り豊かにするのも良いでしょう。
パンやご飯と: 目玉焼きとキャベツだけでも十分ですが、パンやご飯と一緒に食べれば、さらに満足感が高まります。