2025.06.09 朝：彩り豊か！しらすとコーンのふんわり炒飯で週の始まりを元気に！

週末は美味しいものをたくさん楽しんで、リフレッシュできました。そして、新しい週の始まりは、心身ともに整った状態で迎えたいものですよね。

今日の私の朝ごはんは、こちらです！

見てください、この彩り豊かな炒飯！白いご飯に、ふわふわの卵、銀色のしらす、そして黄色いコーンが散りばめられ、中央には真っ赤なミニトマトがちょこんと乗っています。これはもう、見た目からして食欲をそそられますよね。

一口いただくと、パラパラとしたご飯に、ふわふわの卵、しらすの優しい塩味、そしてコーンの甘みが口の中に広がり、ミニトマトのフレッシュな酸味が良いアクセントになっています。シンプルながらも奥深い味わいで、朝から元気をもらえる一品です。

しらすとコーンの炒飯で美味しく栄養チャージ！嬉しい効果

炒飯は、一見するとシンプルな料理ですが、具材を工夫することで、栄養満点の食事になるんです。特に、今回のしらすとコーンの組み合わせは、体に嬉しい効果がたくさん期待できます。

• しらすのカルシウム: しらすは、骨や歯を作る上で欠かせないカルシウムが豊富です。成長期のお子さんだけでなく、骨粗しょう症予防のために大人も積極的に摂りたい食材です。
• DHA・EPA: しらすには、血液をサラサラにする効果があるDHAやEPAも含まれています。これらは、脳の働きをサポートしたり、生活習慣病の予防にも役立つと言われています。
• 卵のタンパク質: 卵は「完全栄養食」とも言われるほど、様々な栄養素がバランス良く含まれています。良質なタンパク質は、筋肉や体の細胞を作る上で欠かせません。
• コーンの食物繊維: コーンには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整え、便秘解消にも役立つと言われています。
• 炭水化物とエネルギー: ご飯は、一日の活動に必要なエネルギーを効率よくチャージしてくれます。朝からしっかり摂取することで、午前中の集中力もアップし、体が元気に動きます。

私もこれを食べたおかげで、体が軽く、一日を元気にスタートすることができました。美味しくて栄養満点なので、毎日でも食べたくなるような、そんな一品です！

簡単に作れる！私流炒飯のコツ

「炒飯は作るのが難しい」と思われがちですが、ちょっとしたコツで、誰でもパラパラの美味しい炒飯を作ることができますよ。

1. ご飯は冷ご飯を: 冷ご飯を使うと、余分な水分が飛び、パラパラに仕上がりやすくなります。
2. 卵はご飯と混ぜてから: ご飯に溶き卵を混ぜてから炒めると、ご飯一粒一粒に卵が絡み、均一に美味しくなります。
3. 強火で手早く: 具材を加えたら、強火でサッと炒めるのがポイント。炒めすぎると、ご飯がべたついてしまうので注意しましょう。
4. 具材はシンプルに: 今回のように、しらすとコーン、卵といったシンプルな具材でも十分美味しいです。お好みで、桜エビや刻んだピーマンなどを加えても良いでしょう。